Orange mousse cake

Hôm làm chiffon cam để thử nghiệm bánh xe hơi, mình chỉ dùng có nửa phần bánh thôi. Còn lại nửa phần để dành cho chồng ăn sáng. Nhưng hình như là hơi nhiều nên mình lấy một miếng để tiếp tục thử nghiệm :p. Bánh thì mình làm nhiều rồi nhưng về phần mousse thì là lần đầu tiên mặc dù xưa nay ăn rất rất nhiều mousse :D. Lí do đon giản là vì mình không có khuôn ring để làm mousse, nên ngại không dám làm. Mà ở bên này người ta bán khuôn ring theo bộ có 3 hoặc 5 size khác nhau, nên nếu làm ra thì kích cỡ sẽ không bằng nhau :D. Và nếu nhà có tiệc, làm món này đãi khách mà cái to cái nhỏ thì chắc sẽ có đánh nhau. Cho nên mình chần chừ không muốn mua, để chờ tới khi nào tìm được bộ cùng cỡ thì mua luôn thể 😀

Nhưng vì phần kem dùng cho chiếc bánh kia còn dư khá nhiều, mà để trong tủ lạnh hoài thì cũng sẽ không giải quyết được nên giải pháp cuối cùng là mousse :). Ở nhà mình có hai cái khuôn ép bánh canh nên mình dùng phần trong (cũng giống ring) để làm khuôn.