Năm hết Tết đến, nhà nhà rộn ràng đón Tết, nhà Mèo con cũng đang chuẩn bị để ăn Tết.
Năm nay nhà mình đã có thể ăn chả tự làm được rồi, không cần phải mua ở ngoài chợ, vui quá đi!!!
Có được món chả này, mình phải cám ơn chị Thụy nhiều lắm. Chị đã chia sẻ cách làm chả nhanh rất tỉ mỉ. Mình vốn dĩ rất sợ làm chả lụa vì thấy cách làm nhiều công đoạn quá, lại sợ không có thời gian vì còn phải lo cho Mèo con. Nhưng thấy phương pháp làm nhanh của chị Thụy rất đơn giản, mình lấy hết can đảm thử một lần xem sao.
Nhà còn hai vỉ thịt gà vẫn chưa đụng tới nên mình quyết định làm chả lụa thịt gà. Kết quả cho ra mình rất vui mừng, thành công hơn cả mong đợi. Chả trắng, mịn, và dai tuy có hơi khô chút vì mình dùng ức gà và không cho thêm tí mỡ nào. Về phần công thức thì mình nêm theo khẩu vị nhà mình, còn cách làm thì mình thực hiện y như chị Thụy đã hướng dẫn. 
Chả vẫn con nhiều lỗ khí do khi gói mình không dám gói chặt tay, sợ bị xì chả ra ngoài :p nên thôi để vậy luôn cho chắc ăn 😀
Cám ơn chị Thụy một lần nữa :love:
Chị nói em nghe này nè…. E muốn ăn gì….e cứ nói…..chị sẽ làm đãi em….. chỉ cần em cho chị 1 cây chả lụa ăn tết là được rồi… 😆 😆 😆 Nói chứ em giỏi thiệt…làm chả lụa luôn rồi…..chuyến này không cần phải đi mua nữa hén…. Nói gì thì nói chả mình tự làm ăn thích hén…
Chả gà trắng hơn heo phải ko MM ? :rolleyes: . Sao ai cũng cứ sợ bọt khí vậy ta , 8 là 8 ko sợ , 8 chỉ cần nó dai và trắng trẻo như vầy là 8 khoái rồi ! :yes: Nhìn ngon ghia ! :up:
chep.. chẹp em làm chả trắng tinh, nhìn là muốn nhảy vào xin ăn rồi 🙂
Wow, chị giỏi quá chị ơi. Cây chả nhìn ngon ghê luôn, trắng quá. Em thèm chả mà em sợ làm quá, em dở mấy món chả, bún tự làm lắm chị 😥
Originally posted by hoangthuy76:chep.. chẹp em làm chả trắng tinh, nhìn là muốn nhảy vào xin ăn rồi 🙂
Em cám ơn chị nhiều lắm nha. Được vầy là nhờ chị hết đó :love: :love: :love:
Originally posted by anhvaemtt1: Chả gà trắng hơn heo phải ko MM ? :rolleyes: . Sao ai cũng cứ sợ bọt khí vậy ta , 8 là 8 ko sợ , 8 chỉ cần nó dai và trắng trẻo như vầy là 8 khoái rồi ! :yes: Nhìn ngon ghia ! :up: Đúng đó 8. Chả gà hấp 30 phút mà trắng bóc à, còn chả heo T cũng mới làm xong, hấp tới 40 phút vì sợ nó không chín, vậy mà lấy ra thì nó hồng hồng chứ không trắng như chả gà. Nhưng chả heo nó mềm mại hơn vì có mỡ. T cũng không dám mơ tới cây chả đẹp như bên nhà chị Thụy vì mình chiên nghiệp quá mừ :p 😀 . Được vậy là mừng muốn khóc rồi đó 8 😆 😆 😆
Originally posted by sophiachan:Chị nói em nghe này nè…. E muốn ăn gì….e cứ nói…..chị sẽ làm đãi em….. chỉ cần em cho chị 1 cây chả lụa ăn tết là được rồi… 😆 😆 😆 Nói chứ em giỏi thiệt…làm chả lụa luôn rồi…..chuyến này không cần phải đi mua nữa hén…. Nói gì thì nói chả mình tự làm ăn thích hén… Hihi, sướng quá, iu 9 quá :love: . Em khoái nhiều món bên nhà 9 lắm 9 ơi :p :love:Em không cho 9 1 cây đâu, cho 1 cây rồi anh 9 lấy gì mà ăn??? Bị cây chả em làm nhỏ xíu hà 9 ơi, 😀 . Em tặng 9 luôn 2 cây cho vui vẻ nha :love: Làm được rồi là muốn ăn giờ nào làm giờ đó, khỏi phải chờ tới khi đi ra chợ Á. 9 biết lúc làm xong, ăn ngon quá em mừng nhảy cẫng lên luôn 😆 :p
Originally posted by xuanbusnel:Wow, chị giỏi quá chị ơi. Cây chả nhìn ngon ghê luôn, trắng quá. Em thèm chả mà em sợ làm quá, em dở mấy món chả, bún tự làm lắm chị :cry:Nhờ làm đúng theo hướng dẫn của chị Thụy đó em chứ chị cũng sợ ba cái vụ này lắm :p Em thử làm theo cách bên nhà chị ấy xem có đỡ hơn không, vì chỉ cần xay một lần, quết một lần là đem hấp được liền. Chỗ chị người ta không bán thịt xay sẵn chứ chỗ khác họ xay sẵn thì mình chỉ cần quết là được. Ráng thử lại đi em, chị thấy chả ngon dẻo và dai, mềm mại nữa. :love:
Bên em cũng không có thịt xay sẵn đâu, chỉ có thịt bò xay sẵn thôi. Nếu xay 1 lần và quết 1 lần thì em sẽ làm thử. Em cám ơn chị 🙂
Ừa, chị chỉ xay một lần, rồi cho vào tủ đá 2h, lấy ra quết, vừa quết vừa cho gia vị vô. Xong thì đem đi gói và hấp. Có dịp thì thử hen 🙂
Originally posted by chumeocon2011:Ừa, chị chỉ xay một lần, rồi cho vào tủ đá 2h, lấy ra quết, vừa quết vừa cho gia vị vô. Xong thì đem đi gói và hấp. Có dịp thì thử hen 🙂 Nhất định em sẽ thử, để cuối tuần này em đi mua thịt gà. Chị xay có canh bao lâu không chị? Chị quết bao lâu, quết sao thì thấy được hả chị? Em làm hư hoài nên em sợ quá, em phải hỏi kĩ mới được, chị chỉ giúp em nha 🙂
À chi quen. Neu em lam thit ga nho cho chut mo heo hoac phai them nhieu dau hon. Chu kg la Cha se hoi kho. Va dung lay uc ga ma nen lay dui ga se mêm mai hon 🙂
Luc xay chi kg co canh gio nhung may chi nho xiu, phai chia ra nhieu phan de xay. Chi chi canh thay thit trang hong chu kg con do nua. Va khi muc ra khoi may Thi no dinh du lam. Con ve quet Thi chi mo may so nho nhat, cho tu tu hon hop gia Vi vao den khi het Thi chi tang toc va quet 5 phut la thay duoc. Vi so quet lau se bi chin thit , lam bi bo lam
Em làm ức gà cho nhanh chị ơi. Nếu chị xay thịt trắng hồng, không phải là nó bị chín rồi sao chị? Vậy mà nó không bị bở ha???
Kg em. Trang hong Thi no moi du chu con do la chu xay du. Ma thit ga Thi trang san roi n’en chi canh do dinh cua thit Sau khi xay. Con neu so thit chin Thi em cho da vien nho vo xay chung cho thit kg bi nong va may cung do bi chay