Les viennoiserie : Pain au chocolat

Thêm một loại bánh trong chuỗi " Viennoiserie " mình vừa thu gom được. Còn nhiều kiểu bánh khác nữa nhưng cứ nghĩ đến cái cảnh cán bột ngàn lớp là thấy phê rồi :rolleyes:

Bánh này làm cùng đợt với " Croissant au beurre ", cùng chung mẻ bột mình chia làm 2. Một nửa mình đem cuộn chocolat đắng và cắt ra thành từng đoạn ngắn (vì mình thích bánh nhỏ hơn). Khâu nướng và phết mặt bánh làm chung một lượt với bánh kia luôn cho đỡ hao gas 😀

Bẻ bánh ra để chụp phần trong nhưng chocolat chảy tèm lem nhìn xấu kinh khủng. Tuy vậy bánh ăn vào rất xốp, giòn, dai và thơm ngọt vị chocolat cộng với một chút vị béo của bơ. Ăn hết một cái gọi là thử rồi lại muốn ăn thêm một cái gọi là ăn thiệt 😆