Mình chọn chiếc bánh xinh xinh này để khai lò đầu năm mới :love: :love: :love: 
Sở dĩ mình chọn thể loại bánh mì là do hiện nay, làng O mình đang có cơn sốt bánh mì, mà cơn sốt này lại xuất phát từ nhà chị 9 iu dấu. Nhà nhà làm bánh mì, ngưòi người làm bánh mì, dĩ nhiên là mình cũng ngứa ngáy tay chân, muốn là bánh mì 😀
Mình khoe với chồng những chiếc bánh xinh đẹp bên nhà chị 9 và nói sẽ làm kiểu đó. Nhưng chồng bảo không thích dừa bào nhuyễn, mà thích "viennoiserie" , đó là các món bánh mì ngọt dành cho bữa sáng rất nổi tiếng của Pháp. Nghe vậy mình hơi giật mình. Chồng tự tin vào tay nghề của mình đến vậy sao? Nào giờ ít khi mình làm bánh mì, mà bây giờ chồng lại muốn vợ làm các kiểu bánh đó thì đúng là giao trứng cho ác :p 
Thôi thì cũng ráng thử một lần xem sao. Lục tung tất cả các trang mạng để tìm công thức đơn giản, dễ làm nhất thì mình cũng chọn được công thức này, tuy là mình cũng thiếu một vài nguyên liệu. Chính vì thế mà mình đơn giản thêm một số bước nữa và thành phẩm không giống với chiếc bánh gốc cho lắm.
Mình lười không phết trứng lên mặt bánh trước khi nướng nên bánh không vàng rộm. Thế là mình nướng lửa trên cho vàng, ai ngờ hơi lâu nên mặt bánh bị xém và ăn vào thấy hơi khô. Rút được thêm một bài học cho cái tội lười 😮 
Nhìn chung thì bánh cũng không đến nỗi. Chồng khen "c'est bon em nhưng không giống ở tiệm". Mình nghĩ nếu giống ở tiệm thì không phải là vợ anh rồi 😆
Ha…ha… Chồng của e thiệt là có cặp mắt tinh đời đó nghen…cho nên mới dám order em đó…..Nói nào ngay , chồng sống lâu nên biết sở trường của dzợ mà…nên mới dám order đó chứ…..Bánh em làm đẹp lắm, nhìn đều tăm hà….chị cũng sắp cho ra 1 mẻ hơi giống giống vậy nè….
” Mình nghĩ nếu giống ở tiệm thì không phải là vợ anh rồi ” 😆 😆 😆 câu này hợp với 8 luôn nè ! Hi-5 cái coi ! :yes: :yes: Hình đẹp – bánh cũng đẹp luôn :up: ! nhìn ko có bị khô dù Mẹ Mèo nói hơi khô ! 😀
Originally posted by sophiachan:Ha…ha… Chồng của e thiệt là có cặp mắt tinh đời đó nghen…cho nên mới dám order em đó…..Nói nào ngay , chồng sống lâu nên biết sở trường của dzợ mà…nên mới dám order đó chứ…..Bánh em làm đẹp lắm, nhìn đều tăm hà….chị cũng sắp cho ra 1 mẻ hơi giống giống vậy nè….Cám ơn chị nghen. Mà lần này em bắt chước chị nhồi bột bằng tay luôn 🙂 . Phải công nhận là nhồi bột bằng tay thì mỏi gần chết, nhưng được cái là cảm nhận được độ dẻo dai của bột và thấy khoan khoái lắm 😆 Để em xách chiếu qua nhà chị ngồi chờ bánh ra lò , cho em xin học hỏi :love:
Originally posted by anhvaemtt1: ” Mình nghĩ nếu giống ở tiệm thì không phải là vợ anh rồi ” 😆 😆 😆 câu này hợp với 8 luôn nè ! Hi-5 cái coi ! :yes: :yes: Hình đẹp – bánh cũng đẹp luôn :up: ! nhìn ko có bị khô dù Mẹ Mèo nói hơi khô ! 😀 Nghe 8 nói mà nghĩ tội cho mấy ông chồng ở làng O quá, toàn phải làm chuột bạch không hà 😆 😆 😆 Cám ơn 8 nghen, nhìn thấy tưởng ngon nhưng ăn thì khô thiệt đó 8. 😀 . Lần sau sẽ cố gắng cho nó ướt ướt :devil:
bánh c làm vòng đều quá. c lăn sợi dài rồi cuộn lại a. nếu làm kiểu này ruột bánh có xốp ko c
Cám ơn em nhé! Em nói đúng rồi, chị cuộn lại rồi cắt từng khoanh như bánh cuộn vậy nên mới đều :). Bánh chị cắt hơi mỏng nên không xốp lắm. Chị nghĩ nếu cắt dày hơn, cỡ 2cm thì sẽ xốp hơn.
C cắt mà ko bị nhăn túm lại ạ. e nhồi bánh hay mềm, đụng tí ka2 nó dính 2 mếp lại với nhau
Cũng bị nhăn đó em, nhưng sau khi cắt xong thì chị nắn lại cho tròn rồi ủ thêm một chút mới nướng, chứ không thì bánh cũng bị dúm lại :p
Gái ơi chị mới đu theo em món bánh này mà nhân mặn…. nhưng lo 8 quá…nên nó thành bánh của Châu Phi mất rồi, anh 9 tưởng chị cho ăn bánh nhập khẩu từ Africa nữa chứ….
Nhân mặn thì chắc là ngon lắm hen chị. Bữa nào chị post lên cho em biết nha 😉 Cái vụ lo 8 này bỏ mặc cho ông Táo canh chừng thì em là chiên gia luôn nè 8 :p . Bởi vậy bánh em cũng bị xem xém rồi đó 9, thêm chút nữa là giống bánh chị luôn 😆
Originally posted by chumeocon2011:Cũng bị nhăn đó em, nhưng sau khi cắt xong thì chị nắn lại cho tròn rồi ủ thêm một chút mới nướng, chứ không thì bánh cũng bị dúm lạVậy cắt khi ủ lần 2 xong hay khi vừa tạo hình chị
Sau khi ủ lần 1, chị cán bột,…..,cuộn xong là cắt liền đó em . Sau đó chị nắn chút rồi cho thẳng lên khay và đậy lại ủ thêm 30 phút mới nướng. Sorry em vì chị lười viết công thức quá nên chị nói ở đây luôn ha. Nếu có gì cần cứ hỏi, chị mà biết thì sẽ trả lời em ngay :love:
dạ, e cũng thik làm bánh mì cuộn nhân ở giữa. e thik bánh mì ngọt nhưng ko ăn vì sợ mập, e sẽ thử tạo hình jong c nhưng cho nhân mặn
Vậy hai chị em mình cùng chờ bài mới của chị 9 hen 9 mới làm bánh này nhân mặn đó 🙂 . Chị cũng muốn học 😀
dạ 🙂