Nếu không đọc tiêu đề thì có ai nhìn ra tô bún riêu không nhỉ??? :p 
Tô bún này nấu cách đây đã 3 tuần rồi, nhưng tới giờ mới viết bài vì quá ư là lười biếng :ko:. Qua nhà các chị các bạn thấy ai cũng post bài mới liên tục , còn mình thì vẫn phải nấu nướng mỗi ngày nhưng lại cứ để đó, chờ nó thành mắm rồi mới đem ra post hay sao ấy :p . Không biết có ai ngửi được cái mùi mắm thoang thoảng đâu đây không 😆 😆
Bún riêu lần này mình nấu khác một chút. Vì lần trước nấu cho chồng ăn, chồng bảo "sao không có thịt gì hết vậy em" làm mình cũng chưng hửng. Thịt riêu cua cả đống trong đó mà bảo không có là sao. Nên lần này mình nấu khác đi. Nước lèo thì vẫn hầm xương sườn với tôm khô. Nhà còn hơn chục con khô mực loại nhỏ nên mình cho vô hầm luôn. Nhắc tới khô mực thì mình chợt nhớ bên nhà 8 vừa nấu Mì gà giòn cũng cho khô mực vào hầm 🙂 . Mình thì trước giờ vẫn hay cho vào nhưng lại không để ý vì nghĩ ai cũng cho vô cả :p. Đúng là đầu óc trẻ thơ mà 😆
Tôm khô, khô mực và sườn sau khi hầm xong vớt ra. Nước lèo thì lược lại cho trong. Mình thích để nguyên con tôm ăn cho đã nên không xay (cũng là tội làm biếng đó 😀 ), khô mực thì mình xắt nhỏ vì bỏ thì thấy tiếc. Mình trộn khô mực, tôm khô với thịt heo bằm và trứng. Cho thêm một hũ riêu cua vào. Lần này không mua được cua thịt nên không có. Phần hỗn hợp riêu mình chia làm hai: một nửa mình thả vào nồi cho nó ngọt nước. Nửa còn lại mình đem chiên giống kiểu chả trứng. Vì chỉ có như vậy thì chồng mới khỏi cằn nhằn là không có thịt. Chứ đem thả hết vào nối, nó bể nát ra thì đúng là chẳng thấy thịt đâu mặc dù nó đã chui tọt vào trong bụng rồi 😀
Chả chiên xong mình xắt ra từng lát. Khi ăn nấu múc một nồi nhỏ riêng ra rồi thả đủ thứ phụ tùng vô. Chả sẽ nhả bớt vị mặn và thấm nước lèo vào trong nên khi cắn một miếng sẽ thấy rất mềm, vừa ăn mà không bị bể hay lạt nhách nữa. Ý tưởng này là nhờ chồng hết đó 😀 
Tô bún riêu nhà mình lúc nào cũng cùng chung số phận với các món khác: ăn với salad thay thế cho rau muống, bắp chuối … Nhưng lần này may có ngò gai để nêm nên cũng ra mùi bún riêu lắm lắm .
Mời mọi ngưòi cùng ăn bún riêu không giống ai với nhà Mèo con nhá!!!
Ps: Mèo con cũng ăn được nửa chén hơn và còn đòi ăn thêm nữa :flirt: :flirt: :flirt:
Trước tiên là chia vui với Mẹ Mèo vì Mèo Con thích ăn Bún Riêu của Mẹ nấu nè ! :yes: :flirt: 8 mới ăn Bún Riêu tuần trước nè , ăn Bún Riêu Ốc đó ! Biết 8 bỏ ốc gì ko ? Ốc hổm 8 và Mẹ Mèo làm Ốc rang muối ớt đó ! Ốc đó ăn bún riêu tuy hơi mắc nhưng ngon lạnh lùng luôn ! hi hi ! Món này 8 lại ko thích ăn thịt Mẹ Mèo ơi ! 8 chỉ thích đậu hủ – huyết – riêu và chả … nói chung là y VN í nên 8 nấu món này ko có chả chiên hay thịt gì hết . Nhưng quan trọng chồng con thích là :up: hen . :flirt: . Mà 8 có cái này muốn hỏi Mẹ Mèo là nếu nấu nước bún riêu mà mình cho mực khô vào thì mùi nó ra sao ? Có bị lạ không ? Bị 8 chỉ cho duy nhất mực khô khi nấu nước dùng cho món Hủ Tíu Nam Vang thôi , với lại lần làm Mì GÀ Chiên da Giòn thì 8 theo chị Lan nên mới bỏ và thấy nước ngon ! 😀
Truoc tien la cam on 8 nhieu nghen :love: :lol:. Meo con bi gio lon roi nen chi toan an do minh nau, di choi xa , cho anh an do hop ma anh cu oe len oe xuong lam minh thot tim luon :rolleyes:8 ma noi ngon lanh lung thi an vo son da ga luon chu chang choi. Ma T chua bao gio nau bun oc het do 8. Hom nao 8 post len cho T hoc cach nau voi nhen :love: . Cam on 8 truoc nha!Cho muc kho vo bun rieu thi moi dau nghe mui tanh tanh, nhung den khi tha rieu vao noi roi, hai thu hoa quyen vao nhau thi mat mui tanh va nuoc leo lai rat ngot do 8. T hay cho kho muc va so diep kho vao nuoc leo ham moi khi nau nhung mon hu tieu hoac mi cua nguoi Tau, 2 thu nay lam nuoc leo ngot lam. Mi hoanh thanh T cung ham nuoc leo kieu nay luon do 8. Chieu nay T hoc cua may nguoi Tau Cho Lon o ben Duc 😉
Thôi ! ko thử cho mực vào đâu ! biết tại sao ko Mẹ Mèo ? Uổng mực quá ! 😆 😆 . Để nướng xé chấm tương ớt Mẹ Mèo ơi ! 😀 Bún Riêu Ốc thì giống y như T nấu nhưng T cho thêm ốc đó vào ăn thôi ! Ngon lắm ! :yes:
Ok, vay de hom ni co oc tuoi T nau thu nhung ma co le phai lam kach menh nua 8 oi !!! 😀
Trời,sao mà nhiều món quá mà nó ko báo bài mới chơ chị vậy???? Tại sao ….tại sao……và tại sao???????
Dạ ….. EMcũng không biết tại sao 9 ơi ….. 😀