Chiffon cơ bản – Cup cake cốt chiffon

Chiffon làm hoàn toàn không có vị cam hay bất kì vị nào khác như mình đã từng làm.

Chiffon này được làm với sữa tươi, công thức cơ bản cho chiffon khuôn tròn không lõi.

Sở dĩ mình làm cốt bách đơn giản như vậy vì mình sẽ dùng nó để làm cốt bánh cho chiếc bánh kem mèo con mình làm mừng Thôi nôi Anthony

Ngoài ra, mình cũng dùng công thức này để làm cup cake. Bánh không béo ngậy vị bơ và đặc nặng như cupcake thông thường.

Vì mình dự định sẽ trang trí kem tươi và kem lá dứa lên trên nên chọn cốt bánh này để giảm bớt độ béo cho bánh.