Quiche au thon

Quiche au thon có tên tiếng Việt là bánh tart cá ngừ. Cách làm rất đơn giản mà lại rất ngon.

Nướng mặt trên thêm một tí cho hơi vàng, ăn ngon hơn nhiều mà nhìn cũng giống kiểu "bruleé" – đốt cháy trên mặt (tiếng Đức gọi là "flambiert")

Đây là một loại bánh mà người Pháp có thể ăn như món khai vị (entreé), hoặc món chính (plat) ăn kèm salad trộn.