Cupcake vanille và Chiffon nướng bằng nồi cơm điện

Nghe cái tên thì chắc ai cũng hình dung được bánh ra sao rồi 🙂

Tuần rồi ở nhà hết bánh ngọt cho xã ăn sáng, nên mình lôi đồ ra làm một hơi 2 kiểu bánh luôn. một phần cũng vì nghỉ xả hơi gần cả tháng không đụng đến bánh trái nên lần này chơi luôn 2 mẻ bánh khác nhau. Làm xong đúng là đuối như trái chuối 😀
Mẻ bánh đầu tiên là cupcake vanilla … Sau vài lần không ra thành phẩm như ý, mình đã tìm ra công thức tuyệt vời (theo nhận xét của anh xã) là: bánh thơm thơm, mềm mềm và rất ngon. Không biết có thiệt không hay là nịnh vợ nhưng mà người ăn chính đã khen thì coi như có người giải quyết bánh cho mình rồi 😀
Công thức này mình chỉnh sửa đủ thứ từ lượng bột, bơ cho đến lượng đường. Sữa được thay thế bằng nước cam và cuối cùng là rắc thêm nho khô cho thơm 🙂
Bánh trước khi vào lò:

Và khi đã chín:

Mẻ bánh thứ hai là chiffon cam. Lần này nướng thử bằng nồi cơm điện với hi vọng bánh nở cao đẹp. Nhưng kết quả thì bánh xẹp ngay sau khi mở nắp nồi ra 😥 😥 😥 Nó xẹp một cách không thương tiếc công mình đã chăm chút đánh trứng trộn bột :yikes: Nói chung là hình thức thất bại một cách thảm hại, bù lại nội dung rất ok, bánh ngon thơm và vẫn xốp măc dù đã bị xẹp. Thật khó hiểu !!! :faint: