Gà kho gừng

Đây là một trong những món khoái khẩu của anh xã: hễ ăn cơm thì phải có món xào hoặc món kho. Gà kho hay thịt ba rọi kho hay thịt nạc kho đều được ủng hộ hết mình :love:

Gà mình để nguyên đùi vì khi chặt nhỏ sẽ dễ bị vụn, ướp gia vị với ít tỏi bột và nước màu. Gừng xắt lát thay vì xắt sợi vì cả hai chỉ thích mùi thơm chứ không ăn sợi gừng. Sau khi xào trên lửa vừa cho thấm gia vị thì mình mới cho nước ngập mặt gà, để lửa nhỏ nấu cỡ 20 phút cho gà chín rồi mới mở nắp, để lửa lớn cho rút bớt nước.

Món này ăn hao cơm lắm 😀 😀 😀