Món này ăn rất nhiều lần rồi nhưng từ khi sang Pháp đến giờ thì chưa làm lại lần nào … Cũng vì vậy mà lần trước làm , tàu hũ chưa được mềm lắm. Lần này, mình xào củ hành và cà chua kỹ hơn, rồi mới cho tàu hũ vào. Quan trọng là cho nước xâm xấp tàu hũ và hầm khoảng 20 phút cho mềm, trong khi hầm, nêm 1 ít nước mắm. Khi tàu hũ đã mềm thì mở nắp nồi và để lửa lớn cho nước rút bớt, mình sẽ được nước sốt sền sệt. Và chỉ cần nêm lại cho vừa ăn là có ngay món tàu hũ sốt cà chua rồi 🙂
